Le marché du Café : le café est la seconde matière première échangée dans le monde et c'est la première matière agricole en volume. La production mondiale du café s'élève à 7,4 milliards de kg par an soit 235 kg de café toutes les secondes. 

Le café s'invite à prendre le chemin du haut de gamme après le vin et la bière. Le café est consommé par 83 % des Français. 

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